เป็นอีกหนึ่งงานใหญ่ปลายปี ที่หลายคนรอคอย โดยเฉพาะเหล่าผู้ประกอบการ เพราะเป็นงานที่ตอบโจทย์ครบทุกความต้องการของธุรกิจโฮเรก้าเลยทีเดียว แต่คนทั่วไปที่ไม่ใช่ผู้ประกอบก็สามารถมาเดินงานนี้ได้ จับ จ่าย ใช้สอยเพลินแน่นอน และที่สำคัญอาจจะได้ความรู้หรือไอเดีย ไปต่อยอดความคิดผุดธุรกิจอาหารเป็นของตัวเองก็ได้น้าาา 

มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 16
(Makro HoReCa 2023)

ก่อนอื่นต้องบอกเลยว่างาน มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 16 (Makro HoReCa 2023) ในปีนี้จัดใหญ่จัดเต็มเหมือนเคย ซึ่งปีนี้มาภายใต้แนวคิด “FOODINATION ครบครัน ทันโลกธุรกิจอาหาร” โชว์ศักยภาพผู้นำธุรกิจโฮเรก้าครบวงจร แหล่งรวมวัตถุดิบอาหารนานาชาติชั้นนำจากทั่วทุกมุมโลก พร้อมอัปเดทเทรนด์ล่าสุดของแวดวงธุรกิจโฮเรก้า และงานนี้ยังมีเป้าหมายในการจุดประกายความคิด สนับสนุนผู้ประกอบการกลุ่มธุรกิจโฮเรก้าให้มีไอเดียใหม่ ๆ เพื่อสร้างโอกาสและต่อยอดธุรกิจ สร้างมาตรฐานวงการธุรกิจอาหารไทยให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากลอีกด้วย แล้วจะบอกว่ามีหลายโซนที่น่าสนใจมาก ๆ แบ่งหลัก ๆ ออกเป็น 6 โซน จัดอยู่ที่ฮอลล์ 6 - 8 อิมแพ็ค เมืองทองธานี เดี๋ยวเราจะพาไปดูไฮไลต์ของแต่ละโซนกัน ว่ามีอะไรน่าสนใจบ้าง พร้อมเปิดรับทุกคนสู่โลกของมหกรรมอาหารแล้ว  

6 โซนไฮไลต์งาน  Makro HoReCa 2023

1 Makro Food Solution 

ถ้าเข้ามาจากทางเข้าฮอลล์ 6 ทุกคนจะเจอกับโซน Makro Food Solution ก่อนเลย เรียกว่าตื่นตาตื่นใจมาก ๆ  เพราะปีนี้เนรมิตโซนนี้มห้ออกมาในคอนเซ็ปต์ International Cuisine มีการจัดแสดงสินค้าสำหรับ 6 Cuisine กว่า 800 รายการ พร้อมสินค้าใหม่กว่า 100 รายการ ได้เห็นวัตถุดิบจากหลากหลายประเทศ บางอย่างเราแทบไม่เคยเห็นเลย แปลกใหม่ เป็นการเปิดโลกมาก ๆ 

ภายในโซนยังมีการโชว์ทำอาหารนานาชาติพร้อมให้ชิมอีกด้วย ต่อด้วยส่วนของ FOODINATION by aro ที่ขนทัพทัพสินค้าคุณภาพเพื่อมืออาชีพจาก aro และวัตถุดิบระดับพรีเมียมจากทั่วโลกจาก aro Gold 

สายคาเฟ่ถูกใจสิ่งนี้เพราะในโซนเดียวกันนี้มี aro Bakery & Cafe' พร้อมให้บริการทุกคนด้วย มาพร้อมกับแนวคิด From Global to Table เสิร์ฟความอร่อยจากทุกมุมโลก ทานขนม จิบเครื่องดื่มกันฟิน ๆ 

รวมถึงกิจกรรมดี ๆ อีกหนึ่งอย่างของโซนนี้ที่ไม่อยากให้พลาดเลยก็คือห้อง Workshop สัมมนา เคล็ดลับการทำงานจากเชฟชื่อดัง ซึ่งก็จะมีเหล่าเชฟคนดังผลัดกันมาเวิร์คช็อปการทำเมนูต่าง ๆ ให้กับผู้ที่สนใจ ได้ทดลองทำจริง ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ดีมาก ๆ และอาจะทำให้หลังจากเวิร์คช็อปแล้ว ได้ไอเดียและวิธี กลับไปประกอบอาชีพได้เลย 

2 Foodie Station 

โซนนี้จะอยู่บริเวณกลางฮอลล์ 7 เลย ใครเดินผ่านโดดเด่นเห็นได้ชัดเจน โซนนี้ผู้ที่มาร่วมงานจะได้สัมผัสประสบการณ์แบบใกล้ชิดกับเชฟเซเลบริตี้แถวหน้าของเมืองไทย ทั้งจากรายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ท็อปเชฟไทยแลนด์ และมาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ และแน่นอนว่าไม่ได้มาเฉย ๆ แต่มารังสรรค์เมนูสุดพิเศษในงานนี้โดยเฉพาะด้วย อยากเจอใคร เช็ควันให้ดี ๆ แล้วไปเจอตัวจริงของเชฟ และฝีมือการทำอาหารขั้นเทพได้เลย 

3 Street Food and Connection 

ถ้าเดินเข้ามาโซนนี้จะเห็นชัดเจนว่าเต็มไปด้วยร้านอาหาร Food Truck และ Street Food หลากหลายมาก ๆ นอกจากจะได้ลองเลือกทานร้านอร่อยแต่ละร้านแล้ว ในเชิงธุรกิจแม็คโครยังได้มีการร่วมกับภาครัฐและพันธมิตรในภาคเอกชน สร้างรูปแบบหรือแนวคิดในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม ที่นำมาให้บริการและเสนอธุรกิจในโซนอาหารและเครื่องดื่มกว่า 26 ธุรกิจ ซึ่งถ้าใครสนใจแฟรนไชน์ร้านไหน ก็สามารถปรึกษาพูดคุยธุรกิจได้เลย

4 แม็คโคร โฮเรก้า ชาเลนจ์ 2023

โซนนี้คือเวทีการแข่งขัน ที่เป็นอีกไฮไลต์เด่นของงานเลยก็ว่าได้ เวทีสำคัญที่คนในวงการเชฟจากทุกภูมิภาคมาเข้าร่วมประชันฝีมือ เพื่อเฟ้นหาผู้ชนะเลิศระดับประเทศ ชิงถ้วยประทาน พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี กรมหมื่นสุทธนารีนาถ สู่ตัวแทนสุดยอดเชฟมืออาชีพจากประเทศไทยไปแข่งขันในเวทีระดับนานาชาติ เรียกว่าแข่งขันกันดุเดือด สามารถเข้าชมได้ หรือดูตารางการแข่งขันที่หน้างาน หรือทางโซเชียลมีเดียมาก่อนได้เลย 

5 Main Stage 

เวทีหลักสุดอลังการ ใครหาไม่เจอ แจกพิกัดเลย อยู่บริเวณฮอลล์ 8 ซึ่งเวทีหลักนี้ ทุกคนจะได้พบกับมินิคอนเสิร์ตจากศิลปินชื่อดังมากมาย วันแรกที่ไปก็เจอคู่จิ้นสุดฮอตอย่าง ซี พฤกษ์ และ นุนิว ชวรินทร์ ไปเลย มาโชว์ความหวาน เอ้ย! มาโชว์ฝีมือทำอาหารเอาใจแฟนคลับกันหน่อย และในวันอื่น ๆ ยังมีศิลปินและนักแสดงอีกเพียบจ่อรอแล้ว ไม่ว่าจะเป็น ฟิล์ม ธนภัทร-แจม รชตะ, โฟร์อีฟ (4EVE), วงเคลียร์ (Klear), ซาร่าห์ ซาโลล่า-ดับเบิ้ลแบม-จิ๊กโก๋ ชอบใครก็ตามมาให้กำลังใจกันได้เลย 

6 SMART PRO Solution 

โซนไฮไลต์สุดท้าย เป็นโซนใหม่ที่จัดเต็มกับสารพัดเครื่องครัว เครื่องใช้ อุปกรณ์ไฟฟ้าต่าง ๆ จากหลากหลายแบรนด์ จุใจมาก ๆ เลือกช้อปได้เลย และที่สำคัญมีโปรโมชัน ลด แลก แจก แถมเดือดสุด ๆ ต้องมีติดไม้ติดมือกลับไปแล้ววว

จะบอกว่าไม่ได้มีแค่โซนไฮไลต์ที่น่าสนใจนะทุกคน ภายในงานยังมีบูธของแบรนด์ต่าง ๆ ที่นำสินค้ามาออกร้านมากกว่า 250 บูธ เรียกว่าช้อปกันเพลิน ๆ แถมยังได้ความรู้และไอเดียในการทำธุรกิจกลับไปแน่นอน

งานมหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 16 (Makro HoReCa 2023)

📅 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 16 - 19 พฤศจิกายน 2566 

📍  สถานที่ ฮอลล์ 6 - 8 อิมแพ็ค เมืองทองธานี  

ดูรีวิวอีเว้นท์อื่น ๆ ที่น่าสนใจ

 รวมภาพบรรยากาศสุดมันส์ กิจกรรมอัดแน่นตลอด 3 วันเต็ม 
งาน MotoGP รายการ OR Thailand Grand Prix 2023

ชวนเดินงาน Cosmex 2023 & in-cosmetics Asia 
มองหาไอเดียธุรกิจความงาม จัดเต็มพบผู้ประกอบการกว่า 200 บริษัท